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菇娘植物怎么吃(菇娘植物怎么吃好吃)

2023-12-4   来源:潍坊资讯新闻网
姑娘果能腌制吗 买多了吃不了,能用糖或是蜂蜜腌制吗

可以

姑娘果一般指菇娘

菇娘(学名:Physalisalkengi L.var.franchetii (Mast.)Makino),又称戈力、洋菇娘、毛酸浆 、金姑娘,满洲乳果,属一年生茄科植物。菇娘的浆果是一种食用与药用为一体的高级新型营养保健“草本水果”。

菇娘浆果含有人体所需的多种维生素,新鲜浆果中含维生素B的复合体比番茄高3倍;含糖量超过葡萄,含果糖30%左右,并含有18种氨基酸及适量的微量元素(锌、硼、硒、硅等)。此外,菇娘鲜果还有一定的保健药用价值。它含有大量的橡胶酸铁铵,对再生障碍性贫血有一定的疗效。成熟浆果,鲜食味道甜酸适口、风味极佳,也可制蜜饯、果酱等。

东北黄姑娘怎么吃

剥皮后直接吃。黄姑娘是中国东北地区特有的野生水果,它在秋天大量成熟,成熟之后,可以直接鲜食,同时它也是一种中药材,它的果皮取下以后可以直接泡水喝,对人类身体,有多种保健功效,既能提高身体健康水平,又能预防疾病。

姑娘果怎么做好吃

姑娘果是野生的一种植物,它不仅有食用价值,还有药用价值。姑娘果成熟的果实既可以生吃,也可以做成果酱或糖渍等食用,我们来了解姑娘果怎么做好吃?

一、红姑娘蛋糕

原料:鸡蛋3个,低粉100克,白糖50克,黄油50克,红姑娘10粒。

做法:红姑娘剥掉外皮,洗干净备用。鸡蛋、黄油、白糖,混合后直接打发。筛入面粉,拌均匀。蛋糊装进蛋糕模,加进几颗红姑娘。烤箱预热200度,上下火烤35分钟。

二、五彩炒肉丁

原料:姑娘果、荸荠、胡萝卜、青瓜和炸好的花生仁各50克,里脊肉100克,调料适量。

做法:姑娘果切开两半,荸荠、胡萝卜、青瓜、里脊肉切粒。先把姑娘果、荸荠、胡萝卜、青瓜粒用沸水焯熟;肉丁过油,倒入滤斗中去油;武火烧锅,汇入所有原料快炒,将熟时勾薄芡淋上即可。

三、糖渍洋姑娘

原料:洋姑娘(灯笼果)250克,冰糖20克,白糖25克。

做法:

1、洋姑娘剥去外衣,洗净沥干水分。用刀子顺边缘直切或者斜切几个口,切好口的洋姑娘码放入容器,码放一层撒一层白糖。上层也码放均匀撒上白糖。

2、密封容器后放入冰箱腌制2-3天。腌制3天后的浆果半透明状态。腌制好的浆果倒入奶锅中,加入1杯清水和冰糖开火煮至开锅。

3、煮到汤汁浓稠、浆果呈透明状关火。煮好的浆果倒入容器凉透,也可放入冰箱冷藏。

四、菇茑果酱

原料:姑娘果1000克,白糖150克,柠檬汁适量。

做法:

1、将菇茑果(也叫姑娘果)去皮洗干净,留出1/5用多个牙签在菇茑上扎上眼儿,这样熬好的果酱中会有少许果粒,而且扎眼后菇茑更容易析出水分。

2、将剩下的4/5菇茑放入搅拌机中打成菇茑浆。将完整的菇茑粒和菇茑浆还有白糖都放入一个小汤锅中,我用的是不粘汤锅,也可以用除了铁锅以外的锅具。再挤入柠檬汁,中火烧开后,小火煮30-40分钟。

3、直到锅里的菇茑变得浓稠起大炮就可以了。

4、觉得差不多的时候可以盛出1小勺果酱放入小盘子中然后放冰箱冷冻5分钟,如果果酱变得浓稠就可以了,我觉得稍具流动性的果酱更好吃,不要太干太粘稠既不好沾抹口感也不好。

5、将做好的菇茑果酱关火后立即倒入用沸水煮过且倒扣已晾干水分的玻璃瓶中,立刻盖上盖子凉后即会变得浓稠;这样常温下可以保存最少一个月,冷藏可以保存一年左右,如果打开盖子使用后就请放入冰箱冷藏,并且要尽快吃完,毕竟没有任何防腐剂。

姑娘果的做法有很多种,大家可以根据自己口味来选择它的做法。另外,大家还要注意,姑娘果再好,也不能盲目的吃,像孕妇以及脾胃虚弱者不建议食用。

野菇娘食用方法

菇娘果剥掉外面干的果皮,用水冲洗干净即可。

菇娘果为茄科植物一年生草本,原本是野生植物。多生长在山坡上,它耐寒抗旱,在我国北方和东北地区生长较多。

成熟的果实呈黄色,果实外有一层草纸样的外皮。株枝上的果实呈多角灯笼形,内有圆形果球,如樱桃大小,秋天成熟后可食用,味甘甜。

基本信息

姑娘酒用红姑娘为主原料,经分选,破碎,接入人工培养果酒酵母进行发酵,调配而成的低度姑娘酒,具有滋补保健功能。属于果酒。

还可制罐头、果汁、果茶,是营养丰富的滋补品。用其果做的蜜饯,酸甜可口,适合于旅游和家居。菇娘果罐头保留了原果中的营养。菇娘果中含有丰富的锌,是水果当中含量最高的.该产品无污染、纯天然,是真正的绿色食品。

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