天津北方网讯： 腊八临近，不少市民开始准备制作腊八醋，近日市场上各种食醋销量大增，记者昨天对醋厂进行了走访。

醋厂进入一年最忙时

昨天下午南京癫痫病医院哪家比较好，位于静海独流镇的天立独流老醋生产厂房门口，排满了前来打零醋的市民。每年一到这个时候就有少人来工厂打醋，各家销售点醋的销量开始翻倍上涨，各大超市也是把新运来的醋摆到货架明显位置，有的超市醋刚上架就会被市民买空。工厂负责人杨宝民对记者说。这几天独流老醋生产企业迎来了一年中最忙的时候，为了保证腊八前后的市场供应，厂里每天增加产量达300多吨，比平时增加了一倍左右。

传统工艺让津产醋有点甜

这家家离不开的食醋究竟是怎么做出来的？记者刚走进厂房的醋坯发酵区，就闻到阵阵酸香。这些谷物要哈尔滨癫痫病医院哪家最好发酵很长时间，就像美酒的西藏有哪些癫痫病医院陈酿过程，发酵后再经过淋醋，把醋坯里的食醋成分析出，一瓶醋至少要一年才能制成，一般来说独流老醋要3年才能出厂。杨宝民告有偏方治疗癫痫病吗诉记者不同，工艺也各有特色，因为独流老醋传统工艺中发酵的曲料没有把糖分完全转化掉，所以咱天津卫的老醋有一种回甜的口感。

出厂前得过6道检验关

采用传统工艺的津产醋如何把好安直到灌装、出厂前，6个环节每个环节都要进行严格检验，而且批批监测。